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jueves, 18 de septiembre de 2014

Chips De Linaza Con Parmesano

Hola!!

Esta receta la vi en internet, ya tenia ganas de unas chips para poder comer con dips o para poder acompañar las ensaladas de atún.

No le tenia mucha confianza a como iba a saber, pero la verdad que me sorprendio, el secreto creo que es con que las sazonamos.

Chips: depende del tamaño es la cantidad que salen, yo las hice pequeñas y salieron 60

Ingredientes:

+1 taza de linaza molida
+2 cucharadas de chia molida
+ 1/3 taza de queso parmesano
+1 1/2 cucharadita de ajo en polvo
+1 cucharadita de cebolla en polvo
+ 1/4 cucharadita de oregano molido
+1/2 taza de agua

Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 400°F

2. Mezcla los ingredientes secos, ya que estes bien combinados empieza a agregar poco a poco el agua, queda como una pastita (no debe de quedar ni muy dura ni muy suave), y deja reposar por 5 minutos.

3. Cubre con papel encerado moldes para horno.

4. Comienza a hacer bolitas pequeñas y colocalas sobre el papel encerado.

5. Corta un cuadrito de papel encerado para comenzar a hacer las chips, cubre una bolita con el papel encerado (como las tortillas de maiz) y empieza a oprimirlas (yo use en vaso) y despegale el cuadrito, y así hasta terminar todas.

6. Hornear aproximadamente 12 a 15 minutos (depende del horno), hay que irlas revisando para que no empiecen a quemarse. Cuando yo senti que ya se sentian tostaditas ya le apague al horno. Ya que esten listas, sacalas del horno y dejalas enfriar.

sábado, 13 de septiembre de 2014

Waffles Bajos En Carbohidratos

Hola:

Hoy amanecio fresco y lloviendo, se nos antojo desayunar algo dulce, así que hicimos unos waffles :D

Porciones : 2

Ingredientes:

+2 huevos
+ 80 gramos de queso crema
+ 32 gramos de crema de cacahuate sin azúcar
+ 2 sobres de splenda
+ mantequilla
+ 1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de plantago psyllium (fibra)

Procedimiento:

1. Licuar todos los ingredientes en la licuadora.
2. Yo use mi wafflera, esta receta es casi la misma que hago para hacer hot cakes por si no tienen wafflera los pueden hacer en el sarten. Los puse en la wafflera estuvieron aproximadamente unos 6 minutos y listo!

La verdad que no necesitaban agregarlas nada mas arriba, ni mantequilla, ni miel.

Espero les guste.

Karina V.
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